Блины на дрожжах рецепт

Конечно! Вот классический рецепт блинов на дрожжах: Ингредиенты: - Мука — 2 стакана (примерно 250 г) - Молоко — 2 стакана (примерно 500 мл) - Дрожжи сухие — 1 пакетик (7 г) или свежие — 25 г - Сахар — 1-2 столовые ложки - Яйца — 2 шт. - Масло растительное — 2-3 столовые ложки - Щепотка соли - Вода — 0,5 стакана (по необходимости, чтобы регулировать тесто) Приготовление: 1. В тёплом молоке разведите сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара и оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапочки. 2. В отдельной миске просейте муку, добавьте соль, оставшийся сахар. 3. Яйца взбейте и добавьте к ним растительное масло. 4. Влейте дрожжевую опару в мучную смесь, перемешайте. 5. Постепенно добавляйте тёплое молоко, хорошо размешивая тесто, чтобы не было комочков. Консистенция должна получиться схожа со сметаной. 6. НCover тесто и оставьте в тёплом месте на 1-1.5 часа — оно должно увеличиться в объёме. 7. Перед выпеканием перемешайте тесто, при необходимости добавьте немного воды, чтобы оно стало жидким, как жидкая сметана. 8. Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла. 9. Выпекайте блины с обеих сторон до золотистого цвета, при необходимости подливайте масло. Подавайте с вареньем, сметаной, сгущённым молоком или любым другим любимым топингом. Приятного аппетита!