Давайте разберём ваше задание по частям.
Задача: Выписать глаголы в форме прошедшего времени, указать их число, род и разобрать по составу.
Для этого я сначала выделю все глаголы прошедшего времени в тексте, а затем выполню их морфологический разбор.
Исходный текст (с выделением глаголов в прошедшем времени):
вы́ложили клёцки на серебряные блюдца, налили суп в тарелку саксонского фарфора и понесли герцогу.
точка скоро в герцогские покои потребовали повара, который готовил завтрак.
на кухне начался переполох, точка главный повар железо, что доверился какому-то пришлому карлику, точка
Но ничего не поделаешь, отворил к герцогу Ярбока.
герцог увидел уродливого карлика и засмеялся.
потом он спросил: - кто ты, откуда и где научился так готовить?
вопросительный знак не хотел Якоб рассказывать, что с ним приключилось.
Глаголы в форме прошедшего времени в тексте:
- вы́ложили
- налили
- понесли
- потребовали
- готовил
- начался
- доверился
- отворил
- увидел
- засмеялся
- спросил
- рассказал
Теперь разберём по каждому глаголу:
1. вы́ложили
- Род и число: множественное число, мужской или общий род (глаголы в прошедшем укажут род по согласованию с подлежащим, здесь - получилось множественное)
- Образование: корень "выклад-", суффикс "-и-", окончание "-ли" (тип глагола I спряжения, правильный глагол)
2. налили
- Род и число: множественное число, мужской или общий род
- Образование: корень "налей-", суффикс "-л-", окончание "-и"
3. понесли
- Род и число: множественное число, мужской или общий род
- Образование: корень "понес-", суффикс "-и-", окончание "-ли"
4. потребовали
- Род и число: множественное число, мужской или общий род
- Образование: корень "потребовал-", суффикс "-и-", окончание "-и"
5. готовил
- Род и число: единственное число, мужской род (подлежащее "повар")
- Образование: корень "готов-", суффикс "-ил" (формы прошедшего времени для глаголов I спряжения)
6. начался
- Род и число: единственное число, мужской род (слово "начался" относится к "переполох")
- Образование: приставка "нача-", корень "-л-", суффикс "-ся" (возвратный глагол)
7. доверился
- Род и число: единственное число, мужской род ("повар" - мужской род)
- Образование: корень "довер-", суффикс "-ил", окончания в прошедшем времени "-ся" для возвратных глаголов
8. отворил
- Род и число: единственное число, мужской род ("он" — герцог)
- Образование: корень "отвор-", суффикс "-л"
9. увидел
- Род и число: единственное число, мужской род
- Образование: корень "увид-", суффикс "-е-", окончание "-л"
10. засмеялся
- Род и число: единственное число, мужской род
- Образование: корень "засмеял-", суффикс "-ся" для возвратных глаголов
11. спросил
- Род и число: единственное число, мужской род ("он" — герцог)
- Образование: корень "спрос-", суффикс "-ил"
12. рассказал
- Род и число: единственное число, мужской род
- Образование: корень "расскаже-", суффикс "-л"
Итог:
Всего глаголов в прошедшем времени: 12.
Большинство из них — одни и те же по форме (окончание "-л" или "-ли") — типичные для прошедшего времени в русском языке.
Если нужно, я могу подробно расписать каждую форму (например, род и число) и предложить схему образования каждого глагола.