Действие аммиачного раствора оксида серебра на глюкозу Ход опыта Наблюдения Уравнение реакций Реакция «серебряного зеркала» В пробирку прилейте 1-2 мл. глюкозы (C6H12O6), прилейте 1-2 мл. нитрата серебра (AgNO3) и раствора аммиака (NH4OH). Осторожно нагрейте на спиртовке не доводя до кипения. Вопрос для вывода: Наличие какой функциональной группы доказывает данный опыт? Вывод:__

Данная реакция — это реакция «серебряного зеркала», которая применяется для определения наличия альдегидной группы (функциональной группы — альдегид, –CHO) в органическом соединении, таком как глюкоза. Подробное объяснение: 1. В опыте добавляют глюкозу — сахар, который является альдозой. В его молекуле есть альдегидная группа (–CHO). 2. В реакцию вовлечены нитрат серебра (AgNO₃) и аммиак (NH₄OH). В присутствии альдозы (например, глюкозы) происходит редукция Ag⁺ до металлического серебра (Ag), которое выпадает в осадок и образует на стенках пробирки «зеркало» — отражающий металлический слой. 3. При нагревании происходит окисление альдегидной группы до карбоновой кислоты, а Ag⁺ восстанавливается до Ag⁰. **Вывод:** Наличие **альдегидной группы (–CHO)** в молекуле доказывает данный опыт, поскольку именно она участвует в реакции восстановления серебра и образовании зеркального слоя. --- **Итог:** **Наличие альдегидной группы (–CHO).**