Действие аммиачного раствора оксида серебра на глюкозу Ход опыта Наблюдения Уравнение реакций Реакция «серебряного зеркала» В пробирку прилейте 1-2 мл. глюкозы (C6H12O6), прилейте…
Действие аммиачного раствора оксида серебра на глюкозу Ход опыта Наблюдения Уравнение реакций Реакция «серебряного зеркала» В пробирку прилейте 1-2 мл. глюкозы (C6H12O6), прилейте 1-2 мл. нитрата серебра (AgNO3) и раствора аммиака (NH4OH). Осторожно нагрейте на спиртовке не доводя до кипения. Вопрос для вывода: Наличие какой функциональной группы доказывает данный опыт? Вывод:__
Данный опыт — это реакция «серебряного зеркала», которая используется для определения альдегидных групп в органических соединениях.
Подробное объяснение:
Что происходит в опыте?
В растворе глюкозы, которая содержит альдегидную группу, происходит окисление альдегидной функции до карбоновой кислоты. Вместе с этим, серебро из нитрата серебра восстанавливается до металлического серебра, осаждающегося на стенках пробирки в виде зеркальной пленки.Образование серебряного зеркала:
Реакция:
\[ R-CHO + 2Ag(NH_3)_2^+ + 3OH^- \rightarrow R-COOH + 2Ag (осадок) + 3NH_3 + H_2O \]В результате образуется металлическое серебро, которое оседает в виде зеркальной пленки.
Что доказывает опыт?
Наличие альдегидной группы (–CHO) в соединении подтверждается тем, что происходит образование серебра, то есть визуальный признак реакции «серебряного зеркала».
Вывод:
Наличие альдегидной группы (функциональной группы –CHO) доказывает данный опыт.
