№ 4. Рассчитайте процент выполнения плана оборота по видам и в целом по ресторану за отчетный период на основе следующих данных: (суммы в тыс. руб.) Виды оборота План Фактическ и Процент выполнени я плана Оборот по продукции собственного производства 12500 13180 Оборот по покупным товарам 5600 5740 Итого по ресторану Решение задачи оформите в таблице. Поясните экономический смысл рассчитанных показателей.

Конечно! Давайте подробно разберем данную задачу, шаг за шагом. --- **Задача:** Рассчитать процент выполнения плана оборота по видам и в целом по ресторану за отчетный период. Данные представлены в таблице: | Виды оборота | План (тыс. руб.) | Фактические данные (тыс. руб.) | % выполнения плана | |----------------------------------------------|------------------|------------------------------|----------------------------------| | Оборот по продукции собственного производства | 12500 | 13180 | ? | | Оборот по покупным товарам | 5600 | 5740 | ? | | Итого по ресторану | ? | ? | ? | --- ### Шаг 1. Расчет общего плана оборота по ресторану Общая сумма плана — сумма плановых показателей по видам: \[ \text{Общий план} = 12500 + 5600 = 18100 \text{ тыс. руб.} \] ### Шаг 2. Расчет фактического общего оборота по ресторану Общий фактический оборот — сумма фактических данных по видам: \[ 13180 + 5740 = 18920 \text{ тыс. руб.} \] ### Шаг 3. Расчет процента выполнения плана для каждого вида Процент выполнения — это отношение фактического оборота к плановому, умноженное на 100: \[ \text{Процент выполнения} = \left( \frac{\text{Факт}}{\text{План}} \right) \times 100\% \] - Для продукции собственного производства: \[ \left( \frac{13180}{12500} \right) \times 100\% \approx 105.44\% \] - Для покупных товаров: \[ \left( \frac{5740}{5600} \right) \times 100\% \approx 102.50\% \] - Для общего показателя по ресторану: \[ \left( \frac{18920}{18100} \right) \times 100\% \approx 104.44\% \] --- ### Итоговая таблица с расчетами | Виды оборота | План (тыс. руб.) | Фактические данные (тыс. руб.) | % выполнения плана | |---------------------------------------------|------------------|------------------------------|----------------------------| | Оборот по продукции собственного производства | 12500 | 13180 | 105.44% | | Оборот по покупным товарам | 5600 | 5740 | 102.50% | | **Итого по ресторану** | **18100** | **18920** | **104.44%** | --- ### Экономический смысл рассчитанных показателей: - **Процент выполнения плана показывает эффективность работы ресторана.** - Значение более 100% означает, что ресторан превзошел плановые показатели, что свидетельствует о росте продаж. - Повышенный оборот — хороший показатель, но важно учитывать также рентабельность, чтобы определить, насколько прибыльным было увеличение оборота. - В целом, за отчетный период ресторан успешно реализовал запланированные объемы, причем оборот по продукции собственного производства и по покупным товарам превысил запланированные показатели. Если потребуется, я могу помочь подготовить более развернённое объяснение или оформить решение в виде отчета.