Почему во время прикосновения грифеля карандаша ощущение холода?

Ощущение холода при прикосновении грифеля карандаша обусловлено тепловым обменом между кожей вашего пальца и грифелем. Грифель материально холоднее вашего тела, поэтому прикосновение вызывает ощущение холода.