Одним из ярких произведений, изученных в 5-м классе, в котором раскрывается тема взросления человека и выживания в экстремальных условиях, является повесть Александра Волкова "Важное дело". В этом произведении рассказывается о приключениях мальчика, которому приходится учиться принимать важные решения, проявлять смелость и отвечать за свои поступки в сложных ситуациях.
Однако более известное произведение, раскрывающее тему взросления и выживания в экстремальных условиях в 5-м классе — это повесть "Кортик" Анастаса Брейдена. В ней речь идет о воспитании героического характера, честности, ответственности, а также о преодолении опасностей в борьбе с преступностью, что также затрагивает тему взросления.
Более точный ответ:
Произведение, наиболее ярко раскрывающее тему взросления и выживания в экстремальных условиях, — это повести "Кортик" Анастаса Брейдена.
Если нужен более конкретный аналитический разбор или информация по другому произведению, скажите!