По ГОСТу отклонение массы выпечки в меньшую сторону не должно превышать 5 %. В каком случае хлебобулочное изделие отправят в брак, если номинальная масса одного составляет 361 г? (В ответе укажи число граммов изделия, меньше которого они будут отправляться в брак, и, выполняя расчёты, при необходимости все результаты округляй до целого.)

Давайте разберём задачу пошагово. **Дано:** - Нормативное (номинальное) отклонение массы — не более 5 % в меньшую сторону. - Номинальная масса одного изделия — 361 г. **Задача:** Определить минимальную массу изделия, при которой его отправят в брак, то есть массу, которая меньше допустимого минимального значения по ГОСТу. --- ### Шаг 1: Найти допустимый минимальный вес изделия Поскольку отклонение не должно превышать 5 %, это означает, что: - минимальная допустимая масса = номинальная масса – 5 % от номинальной массы. Расчёт: \[ \text{Минимальная масса} = 361\,г - (5\,\%) \times 361\,г \] \[ 5\,\% \text{ от } 361\,г = \frac{5}{100} \times 361 = 0,05 \times 361 \] \[ 0,05 \times 361 = 18,05\,г \] Теперь: \[ \text{Минимальная масса} = 361 - 18,05 = 342,95\,г \] ### Шаг 2: Округление По условию, все результаты нужно округлять до целого числа: \[ 342,95\,г \approx 343\,г \] ### **Ответ:** Изделия, у которых масса **меньше 343 г**, отправляют в брак. --- ### Итог: **Число граммов, меньше которого изделия отправлятся в брак: 343 г**.