Конечно! Я подготовлю для вас пошаговое решение задачи, а также поясню экономический смысл рассчитанных показателей.
Шаг 1. Заполнение данных
| Виды оборота | План (тыс. руб.) | Фактический (тыс. руб.) | % выполнения плана |
|---|---|---|---|
| Оборот по продукции собственного производства | 12 500 | 13 180 | |
| Оборот по покупным товарам | 5 600 | 5 740 | |
| Итого по ресторану |
Шаг 2. Расчет процента выполнения плана для каждого вида оборота
Формула:
\[
\text{Процент выполнения} = \left(\frac{\text{Фактический оборот}}{\textечного плана}\right) \times 100\%
\]
- Для оборота по продукции собственного производства:
\[ \frac{13 180}{12 500} \times 100\% \approx 105.44\% \]
- Для оборота по покупным товарам:
\[ \frac{5 740}{5 600} \times 100\% \approx 102.50\% \]
Шаг 3. Расчет общего плана и фактического оборота по ресторану, а также его процента выполнения
Общий план:
\[ 12 500 + 5 600 = 18 100 \text{ тыс. руб.} \]
Общий фактический оборот:
\[ 13 180 + 5 740 = 18 920 \text{ тыс. руб.} \]
Процент выполнения плана по всему ресторану:
\[ \frac{18 920}{18 100} \times 100\% \approx 104.48\% \]
Шаг 4. Итоговая таблица
| Виды оборота | План (тыс. руб.) | Фактический (тыс. руб.) | Процент выполнения плана (%) |
|---|---|---|---|
| Оборот по продукции собственного производства | 12 500 | 13 180 | 105.44 |
| Оборот по покупным товарам | 5 600 | 5 740 | 102.50 |
| Итого по ресторану | 18 100 | 18 920 | 104.48 |
Пояснение экономического смысла
- Процент выполнения плана показывает насколько ресторан превысил или недовыполнил запланированный объем продаж по каждому виду продукции и в целом. Значения более 100% свидетельствуют о том, что план выполнен с перевыполнением.
- Высокий процент (более 100%) говорит о хорошей торговой деятельности, росте оборота и эффективности работы ресторана.
- Анализ этих показателей помогает руководству понять, какие виды продукции приносят больше прибыли и требуют усиления маркетинговых усилий, а также определить уровень достижения плановых целей и приоритетность различных видов деятельности.
Если есть дополнительные вопросы или нужна помощь с другими задачами, обращайтесь!