№ 4. Рассчитайте процент выполнения плана оборота по видам и в целом по ресторану за отчетный период на основе следующих данных: (суммы в тыс. руб.) Виды оборота План Фактическ и Процент выполнени я плана Оборот по продукции собственного производства 12500 13180 Оборот по покупным товарам 5600 5740 Итого по ресторану Решение задачи оформите в таблице. Поясните экономический смысл рассчитанных показателей

Конечно! Я подготовлю для вас пошаговое решение задачи, а также поясню экономический смысл рассчитанных показателей. --- ### Шаг 1. Заполнение данных | Виды оборота | План (тыс. руб.) | Фактический (тыс. руб.) | % выполнения плана | |-------------------------------------|------------------|------------------------|-------------------| | Оборот по продукции собственного производства | 12 500 | 13 180 | | | Оборот по покупным товарам | 5 600 | 5 740 | | | **Итого по ресторану** | | | | --- ### Шаг 2. Расчет процента выполнения плана для каждого вида оборота Формула: \[ \text{Процент выполнения} = \left(\frac{\text{Фактический оборот}}{\textечного плана}\right) \times 100\% \] - Для оборота по продукции собственного производства: \[ \frac{13 180}{12 500} \times 100\% \approx 105.44\% \] - Для оборота по покупным товарам: \[ \frac{5 740}{5 600} \times 100\% \approx 102.50\% \] --- ### Шаг 3. Расчет общего плана и фактического оборота по ресторану, а также его процента выполнения Общий план: \[ 12 500 + 5 600 = 18 100 \text{ тыс. руб.} \] Общий фактический оборот: \[ 13 180 + 5 740 = 18 920 \text{ тыс. руб.} \] Процент выполнения плана по всему ресторану: \[ \frac{18 920}{18 100} \times 100\% \approx 104.48\% \] --- ### Шаг 4. Итоговая таблица | Виды оборота | План (тыс. руб.) | Фактический (тыс. руб.) | Процент выполнения плана (%) | |-------------------------------------------------|------------------|------------------------|------------------------------| | Оборот по продукции собственного производства| 12 500 | 13 180 | 105.44 | | Оборот по покупным товарам | 5 600 | 5 740 | 102.50 | | **Итого по ресторану** | 18 100 | 18 920 | 104.48 | --- ### Пояснение экономического смысла - **Процент выполнения плана** показывает насколько ресторан превысил или недовыполнил запланированный объем продаж по каждому виду продукции и в целом. Значения более 100% свидетельствуют о том, что план выполнен с перевыполнением. - Высокий процент (более 100%) говорит о хорошей торговой деятельности, росте оборота и эффективности работы ресторана. - Анализ этих показателей помогает руководству понять, какие виды продукции приносят больше прибыли и требуют усиления маркетинговых усилий, а также определить уровень достижения плановых целей и приоритетность различных видов деятельности. Если есть дополнительные вопросы или нужна помощь с другими задачами, обращайтесь!