Укажите, какое общее химическое свойство характерно для сахарозы, крахмала и целлюлозы. Ответ подтвердите уравнение реакций. Кратко

Общее химическое свойство сахарозы, крахмала и целлюлозы — это их способность к гидролизу с разрывом гликозидных связей, что приводит к образованию моносахаридов.

Пример реакции гидролиза крахмала (α-амилаза):

(C₆H₁₀O₅)n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆ (глюкоза)

Аналогично происходит гидролиз целлюлозы и сахарозы, что подтверждает их химические свойства — реакцию гидролиза.