Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания ВАРИАНТ 17 26 HeE SAMSUNG Егор, участник соревнований по гребле на : питания. Используя данные таблиц 2 и…
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания ВАРИАНТ 17 26 HeE SAMSUNG Егор, участник соревнований по гребле на : питания. Используя данные таблиц 2 и 3, Рассчитайте энергозатраты спортсмена в 75 минут. Предложите Егору оптимальное по кало углеводов меню из перечня блюд и на энергозатраты во время соревнований. п закажет апельсиновый сок. Укажите ре повторяться, и калорийность обеда, кото во время соревнований. Как, используя знания о пищеварении, «Аппетит приходит во время еды»? Проверьте, чтобы соответствующего задания. каждый ответ Блюда Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал 425 Двойной сэндвич с мясной котлетой 39 33 41 Сэндвич с ветчиной 19 18 35 380 Сэндвич с куриной котлетой 13 15 42 355 350 Омлет с ветчиной 21 14 35 250 Салат «Цезарь» 14 12 60 Салат овощной 3 315 Картофель по-деревенски 5 16 225 Маленькая порция картофеля фри 3 12 325 Мороженое с шоколадным наполнителем 6 11 50 135 Вафельный рожок 3 22 170 Сладкий газированный напиток 0 0 42 225 Апельсиновый сок 2 35 0 Чай без сахара 0 0 Энергозатраты при различных видах физической активности Виды физической активности Энергетическая стоимость Прогулка — 5 км/ч; езда на велосипеде — 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная 4,5 ккал/мин Прогулка — 5,5 км/ч; езда на велосипеде — 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис (парный) 5,5 ккал/мин Ритмическая гимнастика; прогулка — 6,5 км/ч; езда на велосипеде — 16 км/ч; каноэ — 6,5 км/ч; верховая езда — быстрая рысь 6,5 ккал/мин Роликовые коньки — 15 км/ч; прогулка — 8 км/ч; езда на велосипеде — 17,5 км/ч; бадминтон — соревнования; большой теннис — одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи 7,5 ккал/мин Бег трусцой; езда на велосипеде — 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде 9,5 ккал/мин
Давайте по порядку разберем задачу, чтобы помочь Егору правильно рассчитать энергозатраты и составить оптимальное меню.
Часть 1: Расчет энергозатрат спортсмена за 75 минут
Дано:
Энергозатраты при различных видах физической активности (мин. знач.)
Для гребли народной — 4,5 ккал/мин (наиболее подходящий из указанных видов для гребца)
Шаги:
- Время тренировки: 75 минут
- Энергозатраты за минуту: 4,5 ккал
Расчет:
\( \text{Энергозатраты} = 75 \text{ мин} \times 4,5 \text{ ккал/мин} = 337,5 \text{ ккал} \)
Ответ:
Энергозатраты Егору за 75 минут — примерно 338 ккал
Часть 2: Определение оптимального меню по калорийности и углеводам
Задача:
- Предложить меню, богатое углеводами, чтобы восполнить энергозатраты
- Включить апельсиновый сок (калорийность — 35 ккал, углеводы — 0, а не богат углеводами, поэтому выбирать блюдо или напиток с высоким содержанием углеводов)
Общий запас по калорийности:
Чем больше углеводов, тем больше энергия для спортсмена.
Разбор блюд с высоким содержанием углеводов:
- Сэндвич с ветчиной — 380 ккал, 35 г углеводов
- Сэндвич с куриной котлетой — 355 ккал, 42 г углеводов
- Картофель по-деревенски — 225 ккал, 60 г углеводов
- Вафельный рожок — 170 ккал, 22 г углеводов
- Сладкий газированный напиток — 225 ккал, 42 г углеводов
Предложение меню:
Для его простоты возьмем блюда, содержащие много углеводов, и их суммируем так, чтобы приблизиться к 340 ккал (энергозатраты).
Пример:
- Картофель по-деревенски — 225 ккал, 60 г углеводов
- Вафельный рожок — 170 ккал, 22 г углеводов
Общий счет: 225 + 170 = 395 ккал, углеводов: 60 + 22 = 82 г, что превышает расходы, но предпочтительно для восстановления энергии.
или
- Сэндвич с ветчиной — 380 ккал, 35 г углеводов
- Апельсиновый сок — 35 ккал, 0 г углеводов (малое значение, подойдет для жидкости)
Общий — 415 ккал, немного больше требуемых, но обеспечивает достаточный запас.
Часть 3: Заказ апельсинового сока
- Он освежает и дополнит напитки, не повышая калорийность существенно, так как содержит преимущественно воду и витамины.
Часть 4: Связь с теорией пищеварения ("Аппетит приходит во время еды")
Это выражение означает, что иногда аппетит усиливается во время самого приема пищи, благодаря активизации пищеварительной системы — выделению слюны, желудочного сока и сигналам мозга, стимулирующим желание есть еще. Таким образом, хорошее начало трапезы может стимулировать аппетит и увеличить общее потребление пищи, что важно для восстановления после тяжелых физических нагрузок.
Итоговые ответы:
1. Энергозатраты Егор за 75 минут:
Примерно 338 ккал.
2. Оптимальное меню по углеводам и калорийности (пример):
- Картофель по-деревенски — 225 ккал, 60 г углеводов
- Вафельный рожок — 170 ккал, 22 г углеводов
- Или alternatively, сэндвич с ветчиной и апельсиновый сок для сбалансированного восстановления энергии.
3. Включение апельсинового сока — помогает утолить жажду и обогатить витамином C.
4. Про "Аппетит приходит во время еды":
Это объясняет, что правильное начало еды стимулирует желание есть больше за счет активизации пищеварения.
Если нужно — я могу помочь с более точным подбором меню или расчётами!
