Давайте разберём текст и найдём все сложные предложения.

Общий комментарий:

• Сложное предложение — это предложение, состоящее из двух или более простых предложений, соединённых союзами или пунктуационными знаками (например, запятыми, двоеточиями, тире).

Теперь по шагам:

Предложение 1:
"Маленький хозяин неподвижно лежал на своей постельке, сестра не отходила от него и не показывалась у окна."
Анализ:
Это сложносочинённое предложение, соединённое запятой и союзом "и".
Вывод: Это сложное предложение.

Предложение 2:
"Только птицы и бабочки сновали около розы, да пчёлы, жужжа, садились иногда в её раскрытый венчик и вылетали оттуда, совсем косматые от жёлтой цветочной пыли."

Анализ:

• В этом предложении есть несколько частей, соединённых союзами "да", составными союзами и запятыми.
• В основном здесь соединены несколько однородных частных простых предложений и есть вставная конструкция "жужжа".

Вывод:
Это сложносочинённое предложение, так как есть несколько частей, соединённых союзами "и" и "да".

Предложение 3:
"Прилетел соловей, забрался в розовый куст и запел свою песню."
Анализ:
Соединённые частичные простые предложения с помощью союзов "и".
Вывод:
Это сложносочинённое предложение.

Предложение 4:
"Как она была не похожа на хрипение жабы!"
Анализ:
Это простое, восклицательное предложение (восклицательное), неявно вопроса или сложного союза.
Вывод: — Это простое предложение.

Предложение 5:
"Роза слушала эту песню и была счастлива: ей казалось, что соловей поет для неё."
Анализ:

• Первая часть — простое предложение с однородными сказуемыми.
• После двоеточия — сложноподчинённое: "ей казалось, что соловей поет для неё".

Общая структура — сложное предложение, потому что есть придаточное.
Вывод:
Это сложное предложение, включающее главную и придаточную часть.

Предложение 6:
"Она не видела, как её враг незаметно взбирался на ветки."
Анализ:
Это сложноподчинённое предложение, где "как её враг незаметно взбирался на ветки" — придаточное изъяснительное.
Вывод:
Это сложное предложение.

Предложение 7:
"На этот раз жаба уже не жалела ни лапок, ни брюха."
Анализ:
Это простое предложение с однородными дополнениями.
Вывод: — Это простое предложение.

Итог — все сложные предложения в тексте:

1. Маленький хозяин неподвижно лежал на своей постельке, сестра не отходила от него и не показывалась у окна.
2. Только птицы и бабочки сновали около розы, да пчёлы, жужжа, садились иногда в её раскрытый венчик и вылетали оттуда, совсем косматые от жёлтой цветочной пыли.
3. Прилетел соловей, забрался в розовый куст и запел свою песню.
4. Роза слушала эту песню и была счастлива: ей казалось, что соловей поет для неё.
5. Она не видела, как её враг незаметно взбирался на ветки.

Если нужно более подробное объяснение каждого типа сложных предложений или что-то ещё — скажите!