Давайте подробно разберем задачу.
Что нам известно:
- В предвоенные годы страна была лидером в Европе по выработке очень важного пищевого продукта.
- Этот продукт производится из картофеля и кукурузы.
- В Советском Союзе он был востребован как за рубежом, так и внутри страны.
- В годы войны потребность в нем выросла: он использовался не только в пищевой промышленности, но и в текстильной, полиграфической, медицинской и оборонной сферах.
- Его используют для получения глюкозы, декстринов, спирта и других веществ.
Разбор:
- Продукт делается из картофеля и кукурузы — оба эти продукта являются важными источниками крахмала.
- Очень важный, экспортируемый за границу и используемый в самых разных отраслях.
- Война увеличила спрос — продукт идет в фармацевтику, промышленность, военное производство.
Наиболее подходящее решение — это крахмал или продукты его переработки. Однако, поскольку важно подчеркнуть именно пищевой продукт, получаемый из этих сырья, и учитывая, что его используют для получения глюкозы, спирта и декстринов, речь идет о крахмале или, более конкретно, о крахмальной продукции.
Ответ:
Это крахмал.
Если нужно более точное название — кукурузный или картофельный крахмал, в общем — крахмал.
Итог:
Ответ: крахмал.