Сергей Евгеньевич Северин, советский биохимик, Герой Социалистического Труда, академик, преподаватель Московского университета. В 1931 г. ему поручили организовать биохимическую…
Сергей Евгеньевич Северин, советский биохимик, Герой Социалистического Труда, академик, преподаватель Московского университета. В 1931 г. ему поручили организовать биохимическую лабораторию при Институте гематологии и переливания крови, которую он возглавлял до 1951 г. В годы войны особую значимость приобрели исследования С.Е. Северина по проблемам консервирования крови. Широко использовалась разработанная им рецептура для увеличения сроков хранения донорской крови. Какие два основных компонента входили в состав гемоконсерванта, в состав для хранения донорской крови? Первый компонент — углевод, нормальная концентрация которого в крови 3,3-5,5 ммоль/л. Второй — соль органической кислоты.
Давайте разберемся с задачей.
Из условия нам известно, что в состав гемоконсерванта (компонента для хранения донорской крови), разработанного Севериним, входили два основных компонента: углевод и соль органической кислоты.
Первый компонент — углевод:
- В крови его концентрация обычно составляет 3,3-5,5 ммоль/л.
- В крови основным и самым распространенным углеводом является глюкоза.
- Глюкоза является основным источником энергии для клеток и широко используется в крови.
- В задачах по биохимии обычно под этим углеводом подразумевают именно глюкозу.
Второй компонент — соль органической кислоты:
- В качестве соли органической кислоты в составе консерванта широко использовалась соляная кислота (или её соли), однако в контексте консервирования крови, часто использовались такие соли, как цитрат натрия.
- Цитрат натрия — это соль лимонной кислоты, которая используется для стабилизации pH и предотвращения коагуляции в крови, а также служит консервантной добавкой.
Ответ:
- Глюкоза — основной углевод, норма концентрации которого в крови 3,3–5,5 ммоль/л.
- Цитрат натрия (или лимонная кислота в виде соли) — соль органической кислоты.
Если есть необходимость, добавлю, что именно цитрат натрия широко использовался в биохимических консервантах крови, и именно эта соль входила в состав гемоконсерванта по разработкам Северина.
Если нужно более конкретное описание или уточнение, скажите!
