Сергей Евгеньевич Северин, советский биохимик, Герой Социалистического Труда, академик, преподаватель Московского университета. В 1931 г. ему поручили организовать биохимическую лабораторию при Институте гематологии и переливания крови, которую он возглавлял до 1951 г. В годы войны особую значимость приобрели исследования С.Е. Северина по проблемам консервирования крови. Широко использовалась разработанная им рецептура для увеличения сроков хранения донорской крови. Какие два основных компонента входили в состав гемоконсерванта, в состав для хранения донорской крови? Первый компонент — углевод, нормальная концентрация которого в крови 3,3-5,5 ммоль/л. Второй — соль органической кислоты. глюкоза и сахароза глюкоза и гидроксид натрия глюкоза и цитрат натрия гидроксид натрия и сахароза

Давайте разберём задачу. В условии говорится, что в состав гемоконсерванта входили два основных компонента: первый — углевод, концентрация которого в крови обычно составляет 3,3-5,5 ммоль/л, а второй — соль органической кислоты. - Первый компонент: Углевод. В крови обычно присутствуют глюкоза (глюкоза — сахар, главный источник энергии) и иногда сахароза (но она встречается реже). Однако, по медицинским и химическим данным, концентрация глюкозы в крови именно в указанных пределах (3,3-5,5 ммоль/л) указывает на глюкозу как основной углевод, используемый в разработках для хранения крови. - Второй компонент: Соль органической кислоты — например, цитрат натрия (известный как цитрат), который широко используется в медицине для стабилизации крови и увеличения срока её хранения. Рассмотрим варианты ответов: 1. глюкоза и сахароза — сахароза тоже углевод, но её концентрация в крови значительно ниже и не обусловлена так же, как глюкоза, для биохимических целей. 2. глюкоза и гидроксид натрия — гидроксид натрия — щёлочь, а не соль органической кислоты. 3. глюкоза и цитрат натрия — оба компонента являются ключевыми и широко применяемыми в биохимии и медицине. 4. гидроксид натрия и сахароза — не подходит, так как гидроксид натрия — щёлочь, а не соль органической кислоты. **Ответ:** глюкоза и цитрат натрия. Это классический состав для консервантов крови, где глюкоза служит источником энергии, а цитрат натрия — соляной компонент, стабилизирующий кровь и препятствующий ее разложению. --- Если хотите, я могу подготовить ещё дополнительное объяснение или более подробно рассказать о свойствах этих компонентов.