20. Сергей Евгеньевич Северин, советский биохимик, Герой Социалистического Труда, академик, преподаватель Московского университета. В 1931 г. ему поручили организовать биохимическую лабораторию при Институте гематологии и переливания крови, которую он возглавлял до 1951 г. В годы войны особую значимость приобрели исследования С.Е. Северина по проблемам консервирования крови. Широко использовалась разработанная им рецептура для увеличения сроков хранения донорской крови. Какие два основных компонента входили в состав гемоконсерванта, в состав для хранения донорской крови? Первый компонент — углевод, нормальная концентрация которого в крови 3,3-5,5 ммоль/л. Второй — соль органической кислоты. гидроксид натрия и сахароза глюкоза и сахароза глюкоза и цитрат натрия глюкоза и гидроксид натрия

Давайте разберемся с задачей подробно. **Задача:** Из текста известно, что в состав гемоконсерванта входили два основных компонента: 1. Углевод — его концентрация в крови составляет 3,3–5,5 ммоль/л. 2. Соль органической кислоты. Нужно определить, какие из предложенных вариантов содержат эти компоненты. --- ### Анализ компонентов **1. Углевод (глюкоза или сахароза):** - В составе крови обычно присутствует глюкоза, концентрация которой соответствует указанному диапазону (3,3–5,5 ммоль/л). - Сахароза — это disaccharide (сахар), который редко используется как компонент для хранения крови, он не характерен в крови как природный компонент, и его роль скорее в пищевой промышленности. **2. Соль органической кислоты:** - В крови обычно присутствует цитрат натрия — соль цитрата, которая используется для консервирования крови, предотвращает свертывание, удерживая кровоток устойчивым. --- ### Анализ вариантов: 1. **гидроксид натрия и сахароза** — Гидроксид натрия — сильная щелочь, не подходит. — Сахароза — сложный сахар, не является органической кислотой. — **Не подходит.** 2. **глюкоза и сахароза** — Глюкоза — подходит как углевод. — Сахароза — неорганическая кислота, не подходит. — **Не подходит.** 3. **глюкоза и цитрат натрия** — Глюкоза — подходит. — Цитрат натрия — соль органической кислоты. — **Это правильный ответ.** 4. **глюкоза и гидроксид натрия** — Глюкоза — подходит. — Гидроксид натрия — неорганическая щелочь, не подходит в данном контексте. — **Не подходит.** --- ### Итог: Правильный ответ — **глюкоза и цитрат натрия**. --- Если есть дополнительные вопросы или нужна помощь с другими заданиями — обращайтесь!