23. В начале войны никому и в голову не приходило баловать солдат сладостями – времена были трудные и даже кусочку сахара-рафинада к чаю бойцы были очень рады. Почти половину питательных веществ хлеба тоже составляли углеводы, причем основная часть их была представлена крахмалом. Но этим не ограничивалась роль углеводов. Сергей Евгеньевич Северин разработал рецептуру раствора для увеличения срока хранения донорской крови ещё до войны. Однако его разработка оказалась наиболее востребованной именно в годы войны, когда переливание крови стало одним из главных методов спасения жизней. Частота переливаний крови в это время была очень высокой. За годы войны доноры дали фронту 1 млн 700 тыс. литров крови. Какое вещество, являющееся тоже углеводом, входило в состав раствора, позволяющего сохранять эритроциты? лактоза фруктоза мальтоза глюкоза

Давайте разберёмся с вопросом по шагам. 1. Контекст задачи: В тексте говорится о разработке раствора для увеличения срока хранения донорской крови, который стал очень востребован во время войны. В этом растворе входило вещество, также являющееся углеводом. 2. Важная подсказка: «Это вещество — тоже углевод» и «позволяет сохранять эритроциты». Значит, речь о веществе, которое помогает в сохранении крови и является углеводом. 3. Опции ответа: - Лактоза - Фруктоза - Мальтоза - Глюкоза 4. Анализ вариантов: - **Лактоза** — дисахарид, составленный из глюкозы и галактозы. В организме и в пищевых продуктах она встречается, однако в контексте сохранения крови она менее известна. - **Фруктоза** — моносахарид, встречается в фруктах. Не используется обычно в крови или для её сохранения. - **Мальтоза** — дисахарид из двух глюкозных молекул. Используется в пищевой промышленности, в некоторых реакциях, но не является стандартным веществом для хранения крови. - **Глюкоза** — моносахарид, очень важен для энергетического обмена. В медицине глюкоза широко используется для внутривенных вливаний, для восполнения энергетических запасов и для консервирования крови. 5. Из истории известно, что при сохранении донорской крови применяли именно глюкозу, поскольку она помогает сохранять энергию клеток и способствует сохранению эритроцитов. 6. Заключение: Верный ответ — **глюкоза**. **Ответ:** глюкоза