К началу Великой отечественной войны наша страна вышла на первое место в Европе по объемам выработки этого очень важного пищевого продукта. Производимый в Советском Союзе из…
К началу Великой отечественной войны наша страна вышла на первое место в Европе по объемам выработки этого очень важного пищевого продукта. Производимый в Советском Союзе из картофеля и кукурузы, он пользовался большим спросом за рубежом. Война нанесла огромный урон народному хозяйству страны, в том числе пищевой промышленности. Вместе с тем, в военные годы потребность в этом продукте возросла. Он требовался не только для пищевых целей, текстильного и полиграфического производства, но и для медицинской, и оборонных отраслей. Его использовали для производства глюкозы, декстринов, спирта и других веществ, жизненно необходимых фронту и тылу. Какой это продукт? крахмал фруктоза этилцеллозольв хитин
Давайте разберём задачу по частям. В условии говорится:
- Перед началом Великой Отечественной войны страна вышла на первое место в Европе по объёмам выработки этого продукта.
- Этот продукт производился в Советском Союзе из картофеля и кукурузы.
- Он был востребован за рубежом.
- Война нанесла урон пищевой промышленности, но потребность в этом продукте возросла, так как он использовался для различных целей — в пищевой, текстильной, полиграфической, медицинской, оборонной промышленности.
- Он применялся для производства глюкозы, декстринов, спирта и других веществ, очень необходимых фронту и тылу.
Теперь посмотрим на предложенные варианты ответа:
Крахмал — это пищевой продукт, который получают из картофеля, кукурузы и других растений. Он широко используется в промышленности для производства глюкозы, декстринов, спирта. Крахмал также сырье для текстильной и полиграфической промышленности.
Фруктоза — это простой сахар, встречающийся в фруктах. Обычно не вырабатывается из картофеля и кукурузы в больших масштабах, тем более, что тест не упоминает использование фрукт в производстве.
Этилцеллозольв — это химическое соединение, получаемое из целлюлозы, чаще используется в фармации и промышленности, но в условии речь о продукции из картофеля и кукурузы, что не характерно для этой разновидности соединения.
Хитин — природный полисахарид, встречающийся в клеточных стенках грибов и ракообразных, не связан с картофелем или кукурузой.
Исходя из описания, самое подходящее — крахмал. Он производится из картофеля и кукурузы, широко используется для получения глюкозы, декстров и спирта, и был очень важным товаром как в советское время, так и за рубежом.
Ответ: крахмал
