Сергей Евгеньевич Северин, советский биохимик, Герой Социалистического Труда, академик, преподаватель Московского университета. В 1931 г. ему поручили организовать биохимическую лабораторию при Институте гематологии и переливания крови, которую он возглавлял до 1951 г. В годы войны особую значимость приобрели исследования С.Е. Северина по проблемам консервирования крови. Широко использовалась разработанная им рецептура для увеличения сроков хранения донорской крови. Какие два основных компонента входили в состав гемоконсерванта, в состав для хранения донорской крови? Первый компонент — углевод, нормальная концентрация которого в крови 3,3-5,5 ммоль/л. Второй — соль органической кислоты. глюкоза и сахароза глюкоза и цитрат натрия глюкоза и гидроксид натрия гидроксид натрия и сахароза

Давайте разберёмся с задачей. В условии говорится, что в состав гемоконсерванта входили два основных компонента: 1. Первый компонент — **углевод**, концентрация которого в норме у крови составляет 3,3–5,5 ммоль/л. Обычно кровь содержит глюкозу (сахар), которая и является основным углеводом в крови. 2. Второй компонент — **соль органической кислоты**, которая помогает предотвратить повреждение клетки и увеличить сроки хранения. Наиболее распространённой такой солью является цитрат натрия или цитрат калия/натрий, широко используемый в биохимии и медицине. Теперь рассмотрим предложенные варианты: - **глюкоза и сахароза** — оба являются углеводами, но сахароза (обычный сахар) редко используется в кровяных консервациях. Обычно используют глюкозу. - **глюкоза и цитрат натрия** — классический состав гемоконсерванта. - **глюкоза и гидроксид натрия** — гидроксид натрия — щёлочь, обычно не входит в такие растворы. - **гидроксид натрия и сахароза** — оба не соответствуют описанию. Наиболее подходящий и классический компонент, соответствующий описанию, — **глюкоза и цитрат натрия**. **Ответ:** **глюкоза и цитрат натрия**.