При какой температуре сушить ферментированные одуванчики на чай

Для сушки ферментированных одуванчиков на чай рекомендуется поддерживать температуру около 40-50°C (104-122°F). Такая температура позволяет равномерно высушить цветки и листья, сохраняя при этом большинство полезных веществ и аромат. Важно избегать слишком высокой температуры, чтобы не разрушить ферменты и витамины. Перед сушкой убедитесь, что одуванчики хорошо просохли после ферментации и разложите их тонким слоем на противень или сетку, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Время сушки может варьироваться от нескольких часов до 12-16 часов, в зависимости от размера и влажности растения. Если делаете сушку в духовке, лучше всего использовать функцию конвекции или оставить дверцу чуть приоткрытой для циркуляции воздуха.