Тест по предмету «Технология»
Тема: «Технология обработки пищевых продуктов»
Класс: 6
Инструкция: В каждом предложении вставьте пропущенное слово.
Вопрос 1:
Для увеличения срока хранения продуктов используют такие методы, как __________, замораживание и консервирование.
Ответ: _____________________
Вопрос 2:
Процесс удаления воды из продукта, чтобы он стал менее склонным к порче, называется __________.
Ответ: _____________________
Вопрос 3:
Чтобы уничтожить бактерии и микробы, продукты подвергают __________ при высокой температуре.
Ответ: _____________________
Вопрос 4:
Перед упаковкой овощи и фрукты обычно моют и проводят __________ для их очистки.
Ответ: _____________________
Вопрос 5:
Одним из способов консервирования мяса является __________, когда оно заливается соляным рассолом или специями.
Ответ: _____________________
Ответы:
- консервирование
- обезвоживание
- термическая обработка
- очистке
- засолка