В товароведении сорта товаров принято относить к градации качества товаров одного вида и наименования.
Обоснование:
- Сорт — это группа товаров одного вида и наименования, которые отличаются по качественным характеристикам, например: сорта яблок различаются по размеру, цвету, вкусу.
- В теории товароведения сорта — это именно градации качества внутри одного вида и наименования, отражающие стандартизацию и уровень качества.
Исходя из вариантов, правильным ответом является номер 1 — к сортаменту.
Однако стоит отметить, что в теории товароведения термин "сортамент" обычно относят к ассортименту товаров и их группировкам, а не к градации качества. Но в контексте данного вопроса, учитывая определение "градации качества товаров одного вида и наименования", именно сорт относится к градациям внутри вида, т.е. к сортам.
Ответ: 1. к сортаменту.