1. Выберите блюда из молока и молочных продуктов: а) рисовая каша б) картофельная запеканка в) суп молочный г) бутерброд 2. Разрыхлителем для слоёного теста служит: а) сливочное масло; б) пищевая сода; в) взбитые белки. 3. Из жидкого теста готовят: а) пряники; б) торт «наполеон»; в) блинчики. 4. Из песочного теста готовят: а) хлеб; б) вареники; в) пельмени; г) печенье; 5. Качественное сохранение овощных продуктов на длительный срок — это: а) Концентрирование. б) Комплексирование. в) Консервирование. 6. Наиболее подходящими для изготовления летнего платья являются ткани: а) шерстяная; б) льняная; в) синтетическая; 7. Моделирование – это: а) выполнение расчета и построение чертежа б) создание различных фасонов в) снятие мерок 8. Влажно-тепловая обработка швейного изделия это: а) стирка б) глажение в) чистка 9. Процесс получения ткани из ниток путем их переплетения называется: а) прядением б) ткачеством в) отделкой 10. Впишите нужное слово в оставленное место. Мерки снимают с______________стороны фигуры. 11. Прибавка – это: а) величина, необходимая при обработке изделия машинными швами, выраженная в сантиметрах и учитываемая при раскрое; б) величина, прибавляемая к размеру мерки на свободное облегание одежды; в) величина ширины шва. 12. Разутюжить - это: а) уменьшить толщину шва, сгиба или края детали; б) отогнуть припуски шва на одну сторону и закрепить их в этом положении; в) разложить припуски шва на две стороны и закрепить их в этом положении. 13. Соединить одинаковые по размеру детали машинной строчкой: а) заметать; б) притачать; в) стачать; г) наметать. 14. Закрепить подогнутый край детали машинным швом: а) приметать; б) застрочить; в) стачать. 15. Направление долевой нити учитывают: а) для наиболее экономного раскроя ткани; б) чтобы избежать вытягивания изделия в процессе носки; в) чтобы изделие меньше сминалось. 16. Какие правила безопасности надо соблюдать при выполнении ручных работ? 1. До начала работы: а) посчитать количество иголок и булавок в игольнице; б) проверить наличие резинового коврика. 2. Во время работы: а) проверить исправность машины; б) класть ножницы справа с сомкнутыми лезвиями, направленными от себя. 3. По окончании работы: а) выключить утюг; б) посчитать количество иголок и булавок в игольнице. Их должно быть столько, сколько было в начале работы. 17. Творческим проектом является: а) Рисунок машины. б) Самостоятельная итоговая работа. в) Чертеж технического объекта. Г) Эскиз художественного оформления изделия.

Вот подробное решение по вашим вопросам с объяснениями: 1. Выбор блюд из молока и молочных продуктов: - правильные ответы: в) суп молочный; г) бутерброд (если в него входит сливочное масло или сыр, относящиеся к молочные продукты) (Объяснение: из перечисленных вариантов, суп молочный — это блюдо, приготовленное на молоке. Бутерброд — это хлеб с маслом, сыром или другим молочным продуктом, что делает его также связанным с молочкой.) 2. Разрыхлитель для слоёного теста — б) пищевая сода. (Объяснение: сода является разрыхлителем, который помогает тесту подниматься и становиться рыхлым.) 3. Из жидкого теста готовят — в) блинчики. (Объяснение: блинное тесто — жидкое, и из него делают блинчики.) 4. Из песочного теста готовят — г) печенье. (Объяснение: песочное тесто подходит для приготовления печенья, пирожных, корзинок и т.д.) 5. Качественное сохранение овощных продуктов на длительный срок — в) консервирование. (Объяснение: консервирование — это процесс обработки и хранения продуктов для длительного сохранения.) 6. Наиболее подходящими для изготовления летнего платья являются ткани — б) льняная. (Объяснение: лен — легкая натуральная ткань, идеально подходящая для летних платьев.) 7. Моделирование — б) создание различных фасонов. (Объяснение: моделирование одежды связано с разработкой новых фасонов и дизайнов.) 8. Влажно-тепловая обработка швейного изделия — б) глажение. (Обяснение: глажение использует влажность и тепло для придания одежды аккуратного вида.) 9. Процесс получения ткани из ниток — б) ткачеством. (Объяснение: ткачество — процесс переплетения ниток для получения ткани.) 10. Мерки снимают с **протяжённой** стороны фигуры. (Объяснение: обычно мерки снимают с наружной или протяженной стороны тела.) 11. Прибавка — а) величина, необходимая при обработке изделия машинными швами, выраженная в сантиметрах и учитываемая при раскрое. (Объяснение: прибавка даёт запас для швов и облегания одежды.) 12. Разутюжить — а) уменьшить толщину шва, сгиба или края детали. (Объяснение: процесс разглаживания, чтобы шов был ровным и тонким.) 13. Соединить одинаковые по размеру детали машинной строчкой — в) стачать. (Объяснение: стачивание — это соединение деталей швом.) 14. Закрепить подогнутый край детали машинным швом — б) застрочить. (Объяснение: закрепление швом для закрепления края.) 15. Направление долевой нити учитывают — б) чтобы избежать вытягивания изделия в процессе носки. (Объяснение: долевая нить должна быть направлена вдоль основной оси изделия для прочности и формы.) 16. Правила безопасности при ручных работах: - Перед началом: а) посчитать иголки и булавки; б) проверить резиновый коврик. - Во время: а) проверить исправность машины; б) ножницы держать правильно. - По окончании: а) выключить утюг; б) посчитать иголки и булавки. (Объяснение: важно соблюдать меры предосторожности для безопасности и сохранения инструментов в рабочем состоянии.) 17. Творческим проектом считается — г) Эскиз художественного оформления изделия. (Объяснение: художественная часть — это создание эскиза или наброска будущего изделия.) Если нужно, я могу помочь более подробно с каким-то конкретным вопросом!