Правильный ответ: 2) «На белом снегу краснеют чешуйки ягод расклёванных птицами.»
Обоснование: В этом предложении необходимо поставить запятую перед придаточным определительным «расклёванных птицами» для правильного разделения двух однородных определений: «чешуйки ягод» и «расклёванных птицами». Однако в данном случае эти определения объединены без союза, и «расклёванных птицами» — это причастный оборот, относящийся к «чешуйкам». Следовательно, правильное оформление — с запятой перед причастным оборотом:
«На белом снегу краснеют чешуйки ягод, расклёванных птицами.»
Так как в предложенных вариантах этого нет, правильный выбор — 2), потому что, по смыслу и по правилам, после «ягод» необходимо поставить запятую перед «расклёванных птицами».
Итог: в предложении 2) нужно поставить одну запятую — после слова «ягод» — для выделения причастного оборота.