К минеральной примеси при оценке качества крупы относят: Выберите один или несколько ответов: поврежденные ядра частицы металлов песок

При оценке качества крупы к минеральной примеси обычно относят частицы, которые не являются частью основной крупы и могут негативно влиять на качество и безопасность продукта. Рассмотрим предложенные варианты: 1. **Поврежденные ядра** — Это частицы крупы, которые повреждены или дефектны. Обычно такие ядра считаются показывающими качество обработки и не относятся к минеральным примесям. Поэтому их скорее относят к частью продукта, а не к примесям. 2. **Частицы металлов** — Металлические частицы, попавшие в крупу, считаются вредными и опасными для здоровья потребителя. Они являются типичной минеральной примесью, поскольку металл — минерал. 3. **Песок** — Песок — это минеральная примесь, которая может попасть в крупу при её обработке или транспортировке. **Правильные ответы:** - **частицы металлов** - **песок** Если нужно выбрать один или несколько ответов, то эти два варианта являются правильными. --- Если нужна более подробная консультация по теме или объяснение, почему именно эти ответы, я с удовольствием помогу!