Поведение Шарика в повести "Собачье сердце" отличается от поведения других собак. В начале истории, Шарик - бездомная собака, не обладает никакими особыми способностями и ведет себя как обычная животная. Однако, когда он становится объектом эксперимента и переносит операцию по пересадке человеческого головного мозга, его поведение начинает изменяться.
После операции, Шарик приобретает человеческий интеллект и способности. Он становится разумным и образованным, способным общаться на человеческом языке и анализировать сложные проблемы. Поведение Шарика становится более сложным и разнообразным, он начинает проявлять интерес к литературе, науке и философии.
Однако, с течением времени, Шарик начинает страдать от несоответствия между своим интеллектом и своим животным телом. Он чувствует себя запутавшимся между двумя мирами и испытывает дискомфорт. В итоге, Шарик принимает решение вернуться к своему прежнему саму себе и просит сделать обратную операцию, которая возвращает ему собачий инстинкт и поведение.
Таким образом, поведение Шарика в повести "Собачье сердце" проходит эволюцию от обычной собаки до разумного существа, и в конце концов он осознает, что счастье для него заключается в простоте и непосредственности жизни среди своих собачьих товарищей.
