"В эксперименте исследователь определял содержание жиров и химическую активность ферментов при нагревании куриного яйца от 20 до 77°C. Как при нагревании изменится содержание…
"В эксперименте исследователь определял содержание жиров и химическую активность ферментов при нагревании куриного яйца от 20 до 77°C. Как при нагревании изменится содержание жиров и активность ферментов в курином яйце? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1. Увеличилась. 2. Уменьшилась. 3. Не изменилась. Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. Содержание жиров Активность ферментов "
Привет! Хорошо, давай разберёмся вместе. Ты написал "11", а правильный ответ "32". Значит, по первому пункту ты поставил "увеличилась" для содержания жиров, а по второму — "увеличилась" для активности ферментов.
На самом деле, по условию и объяснению, правильный ответ — "32". Почему?
- Содержание жиров не изменится (ответ 3), потому что нагревание не вызывает разрушение или significant изменение в количестве жиров, они скорее станут немного более жидкими, но их количество не изменится.
- Активность ферментов уменьшится (ответ 2), потому что при нагревании ферменты денатурируют — разрушаются, теряют свою структурную функцию, и их активность падает.
Твоя ошибка в том, что ты думал, что содержание жиров увеличится, но на самом деле они остаются в том же количестве. А активность ферментов действительно уменьшится.
Задача там была выбрать правильные цифры, обозначающие изменения: "3" и "2". Итак, правильный ответ "32". Твой — "11" — неправильный, потому что в нем оба пункта неправильно.
Если хочешь, могу помочь дальше с подобными задачами или объяснить подробнее. Как тебе такой разбор? Поставь лайк или дизлайк!
