"Экспериментатор для приготовления ряженки внёс закваску в молоко и выдержал полученную смесь в течение суток в лабораторных условиях при температуре 25 °С. Как в напитке при…
"Экспериментатор для приготовления ряженки внёс закваску в молоко и выдержал полученную смесь в течение суток в лабораторных условиях при температуре 25 °С. Как в напитке при этом изменялось содержание молочной кислоты и количество молочнокислых бактерий? Для каждой величины определите соответствующий характер ее изменения: Увеличивалась. Уменьшалась. Не изменялась. Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. СОДЕРЖАНИЕ МОЛОЧНОЙ КИСЛОТЫ КОЛИЧЕСТВО МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ "
Привет! Хорошо, давай вместе разберём твоё задание.
Ты написал "21", а правильный ответ — "11". Это значит, что ты выбрал цифру "2" для содержания молочной кислоты и "1" для количества бактерий, правильно? Но по решению ситуация немного другая.
Объясню, почему правильный ответ — "11". Когда закваска добавляется в молоко и смесь выдерживается при температуре 25°C, в течение суток происходят такие изменения:
Содержание молочной кислоты — увеличится, потому что молочнокислые бактерии, размножаясь и активизируясь, выделяют молочную кислоту. Поэтому для этого пункта правильное решение — "увеличивается" (цифра "1").
Количество молочнокислых бактерий — тоже увеличится, так как благоприятные условия для роста (тёплая температура, наличие пищи — молочного сахара) позволяют бактериям активно размножаться. Значит, для этого пункта тоже правильный ответ — "увеличивается" (цифра "1").
Итог: оба показателя растут, значит, правильный ответ — "11". Твой ответ "21" означает, что ты ошибся, потому что выбрал увеличение только для одной величины.
Ну что, понял, почему так? Можешь поставить лайк или дизлайк?
