Из предложенного перечня выберите два утверждения, которые правильно характеризуют свойства белков. 1) Первичная структура белков определяется последовательностью остатков -аминокислот в полиэфирной цепи. 2) При денатурации белков их первичная структура не разрушается. 3) В состав протеидов входят как остатки -аминокислот, так и другие группировки. 4) При проведении биуретовой пробы появляется чёрное окрашивание. 5) Стабильность первичной структуры белков определяется существованием водородных связей между соседними витками полимерной цепи.

Привет! Отлично, что ты решил попробовать разобраться с этим заданием. Давай вместе пройдемся по твоему ответу и посмотрим, что там и как. Ты выбрал "15", а правильный ответ — "23, 32". Значит, ты немного не раскусил правильно, какие утверждения действительно характеризуют свойства белков. Объясню тебе подробно, почему правильные ответы — это 23 и 32: - **2) При денатурации белков их первичная структура не разрушается.** Это правильно, потому что пептидные связи в первичной структуре очень прочные, они рвутся только при очень сильных воздействиях. - **3) В состав протеидов входят как остатки α-аминокислот, так и другие группировки.** Это тоже верно, потому что протеиды — это белки и их состав может включать различные группы, не только аминокислоты, например, простетические группы. - **1), 4) и 5)** — тут есть ошибки: - Первичная структура определяется последовательностью аминокислот, не остатков α-аминокислот, а именно их остатками, так что в заявлении есть неточность. - В биуретовой пробе появляется фиолетовое окрашивание, а не черное. - Стойкость первичной структуры определяется пептидными связями, а не водородными. Теперь, чтобы запомнить, как правильно решать такие задания: выделяй ключевые свойства — например, что первичная структура — это последовательность аминокислот, и что пептидные связи очень прочные. Пробовал ли ты раньше такие задачи? Или есть что-то, что хотелось бы уточнить по этим моментам? Пожалуйста, оцени мой ответ лайком или дизлайком!