Приготовление рыбных котлет

Для приготовления рыбных котлет вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе рыбы (на выбор) - свежая или замороженная
• Лук - одна средняя луковица
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Хлебные крошки - пол-стакана
• Яйцо - одно
• Зелень (петрушка или укроп) - по вкусу
• Соль и перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Инструкция:

1. Разморозить рыбу, если она была замороженной. Тщательно удалить кости и кожу, если они есть.
2. Измельчить рыбу в мелкую массу, используя блендер или измельчитель.
3. Натереть лук и чеснок на мелкой тёрке.
4. В большой миске смешать рыбу, лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, зелень, соль и перец. Хорошо перемешать все ингредиенты до образования однородной массы.
5. Сформировать котлеты из полученной массы, диаметром около 5-6 см и толщиной около 2 см.
6. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривать котлеты с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
8. Котлеты готовы, когда они имеют золотистую корочку и хорошо прожарены внутри.
9. Подавать горячими с соусом по вашему выбору или картофельным пюре.

Приятного аппетита!