Как назвать текст

Текст можно назвать: "Викторина или вопросник по теме шума и звука" или более кратко — "Викторина по звуковым вопросам".

Если нужно более точно назвать задание как часть учебного материала, то можно назвать:
"Вопросы по теме шум и звук" или "Задачи на тему шум и звуковые явления".