Удельная теплоемкость вещества — это характеристика, которая показывает, сколько тепла нужно передать веществу, чтобы повысить его температуру на определённую величину.
Подробное объяснение:
Вариант a): "Количество теплоты, необходимое для нагревания 1 кг вещества на 1 °C" — именно это и есть правильное определение удельной теплоемкости. Она измеряется в джоулях на килограмм на градус Цельсия (Дж/(кг·°C)) и показывает, сколько тепла нужно для нагрева 1 кг вещества на 1 градус.
Вариант б): "Количество теплоты, необходимое для нагревания 1 г вещества на 1 °C" — это близкое по смыслу определение, но неправильно с точки зрения стандартных единиц измерения. Обычно удельная теплоемкость указывается для 1 кг вещества, хотя можно говорить и о массе в 1 г, тогда бы использовалась другая характеристика — теплоёмкость, которая измеряется в Дж/°C (на одно тело), но именно удельная теплоемкость говорит именно о "на 1 кг".
Вариант b): "Температура, до которой нагревается 1 кг вещества при сообщении" — это неверное определение. Не существует такой величины как "температура удельной теплоемкости".
Итак, правильный ответ:
a) Количество теплоты, необходимое для нагревания 1 кг вещества на 1 °C