Давайте подробно разберем задание: найти в предложениях сложное предложение с придаточным определительным.
Что такое придаточное определительное?
Это придаточное, которое уточняет или характеризует существительное в главном предложении и часто вводится словами «который», «которая», «которые», «чей», «чья», «чьё», «чей» и т.п.
Рассмотрим каждое предложение:
а)
Порой мы ненавидели солнце — оно обещало лётную погоду и, значит, косяки пикирующих на траншеи «юнкерсов».
Здесь есть одно предложение, вторая часть — это пояснение, связанное с первой, но нет придаточного определительного, потому что отсутствуют слова вроде «которое», «который».
б)
Мы узнали, что солнце может не взойти утром, потому что его блеск, его тепло способна уничтожить бомбёжка, когда горизонт тонет в чёрно-багровой завесе дыма.
Это сложносочиненное предложение, в первой части — косвенный вопрос «что солнце может не взойти», а во второй части — придаточное обстоятельственное «когда горизонт тонет ...»
Но в нем есть сложноподчинённое предложение с придаточной обстоятельственной частью, а не определительной.
в)
Мы узнали, что мир и прочен, и зыбок.
Это сложноподчинённое предложение (с союзом «что»), но там нет придаточного определительного.
Итог:
в предложениях отсутствует явное придаточное определительное. Но, поскольку вопрос сформулирован так, что нужно найти сложное предложение с придаточным определительным, и среди приведенных вариантов это скорее всего наиболее подходит по структуре б, где есть уточняющее обстоятельство, связаное с существительным — «когда горизонт тонет ...».
Однако, в предложении б) есть придаточное обстоятельственное, а не определительное.
Итоговый ответ:
Правильный ответ — а), так как в нем есть сложное предложение с придаточным определительным.
Но на самом деле, ни в одном из предложений явно нет придаточного определительного в привычном понимании (с «который»).
Если нужно выбрать наиболее подходящее, то это — вариант (б), потому что там есть придаточное, связанное с существительным и уточняющее смысл, хотя оно — обстоятельственное.
Итог:
Ответ: b.
Если вам нужен более точный разбор или есть дополнения — пишите!