Organic farming (органическое земледелие) — это метод ведения сельского хозяйства, основанный на использовании природных и экологичных методов выращивания растений и содержания животных. Основные принципы органического фермерства включают отказ от синтетических химических удобрений, пестицидов, антибиотиков и ГМО, а также применение натуральных методов улучшения почвы и защиты растений.
Цели organic farming — получение экологически чистой продукции, сохранение биоразнообразия, повышение плодородия почв и минимизация негативного воздействия на окружающую среду. Этот подход способствует устойчивому развитию сельского хозяйства и охране природных ресурсов.