Кто такие форшмаки

Форшмаки — это традиционные блюда еврейской кухни, особенно популярные среди ашкеназских евреев. Обычно форшмаки готовят из мяса, рыбы, овощей или сыра, завернутых в тесто или подобную им основу. Эти блюда бывают как горячими, так и холодными, и их часто подают в качестве закуски или на праздники. Основные виды форшмаков включают: - **Рыбные форшмаки:** сделаны из мелко нарезанной или растертой рыбы (обычно селёдки или другой жирной рыбы), смешанной с луком, маслом и специями. - **Мясные или овощные форшмаки:** в которых используются мясной фарш, овощи, иногда с добавлением сыра. Часто форшмаки используют как закуску или намазку на хлеб, блинчики или питы. Они являются важной частью традиционной еврейской кухни и культурных праздников. Если тебе нужно более подробное описание или рецепты, могу помочь!