кто такие форшмаки

Форшмаки — это традиционные блюда еврейской кухни, особенно популярные среди ашкеназских евреев. Обычно форшмаки готовят из мяса, рыбы, овощей или сыра, завернутых в тесто или подобную им основу. Эти блюда бывают как горячими, так и холодными, и их часто подают в качестве закуски или на праздники.

Основные виды форшмаков включают:

• Рыбные форшмаки: сделаны из мелко нарезанной или растертой рыбы (обычно селёдки или другой жирной рыбы), смешанной с луком, маслом и специями.
• Мясные или овощные форшмаки: в которых используются мясной фарш, овощи, иногда с добавлением сыра.

Часто форшмаки используют как закуску или намазку на хлеб, блинчики или питы. Они являются важной частью традиционной еврейской кухни и культурных праздников.

Если тебе нужно более подробное описание или рецепты, могу помочь!