Тест по технологии
Тема: Приготовление блюд из рыбных продуктов (для 6 класса)
Инструкция: Соотнесите номера вопросов с правильными ответами, записывайте номера в соответствующие клетки.
- Какой вид рыбы обычно используют для приготовления крокетов?
- Что из перечисленного чаще всего добавляют в рыбные котлеты?
- Какая температура оптимальна для запекания рыбы в духовке?
- Какая часть рыбы обычно используется для приготовления суши?
- Какой способ обработки рыбы подходит для получения рыбного бульона?
- Какие специи лучше всего подходят для приправы рыбы?
- Что нужно сделать с рыбой перед жаркой на сковороде?
Варианты ответов:
А) Мариновать и промыть перед жаркой
Б) Использовать филе или стейки
В) Тушить, запекать или жарить до готовности
Г) Соль, перец, лимонный сок
Д) Широкий диапазон температур, примерно 180°C
Е) Рыбные кусочки для роллов суши из свежей рыбы (например, лосось или тунец)
Ж) Хлебные крошки или панировка
Желаем удачи!