Задача Задача №3318507
А
А
"В эксперименте испытуемый исследовал некоторые характеристики среды во время приготовления кефира в лабораторных условиях при температуре 14°С. Как в напитке изменятся…
Запрос пользователя
"В эксперименте испытуемый исследовал некоторые характеристики среды во время приготовления кефира в лабораторных условиях при температуре 14°С. Как в напитке изменятся насыщение спиртом и количество дрожжей?Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1. Увеличится.2. Уменьшится.3. Не изменится. Запишите в таблицу цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться: НАСЫЩЕНИЕ СПИРТОМ КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ "
Привет! Давай разберёмся по шагам и поправим твоё решение.
- Что говорит задача
- В условиях 14°C идёт спиртовое брожение дрожжей: глюкоза превращается в этиловый спирт и CO2.
- На этом этапе спиртовая концентрация в напитке будет расти.
- Дрожжи получают энергию и могут размножаться, поэтому их количество тоже может увеличиться.
- Какова правильная пара ответов
- НасЫщение спиртом: Увеличится (1)
- Количество дрожжей: Увеличится (1)
Поэтому правильный ответ: 11.
- Анализ твоего ответа
- Ты записал 23. Это означает: спиртовое насыщение уменьшается (2), дрожжи не изменятся (3). Это противоречит физиологии брожения: при наличии сахара и анаэробной среды дрожжи активно производят этанол и размножаются. Поэтому оба значения должны быть “Увеличится” (1).
- Как правильно решить (коротко)
- Определяем характер изменения для каждой величины:
- Насыщение спиртом: брожение даёт этиловый спирт, температура 14°C благоприятна, значит спирт увеличится → 1.
- Количество дрожжей: они размножаются, получая энергию; при благоприятной среде их число растёт → 1.
Итог: ответ 11.
Если хочешь, могу привести ещё короткое пояснение по ферментации и почему концентрация этанола растёт именно в такой условиях.
Пожалуйста, оцени мой ответ лайком или дизлайком.
