Задача дает: масса воды m = 100 г = 0.1 кг, удельная теплоемкость c = 4200 Дж/(кг·°C), удельная теплота кипения L = 2300 кДж/кг.
Пояснение по формуле:
- для нагрева: Q = m · c · ΔT
- ΔT = 100°C − 20°C = 80°C
- для полного испарения: Q = m · L
A) нагреть от 20°C до 100°C
- ΔT = 80 K
- Q_A = m · c · ΔT = 0.1 · 4200 · 80 = 33 600 Дж = 33.6 кДж
B) полностью выкипятить из кастрюли
- энергия на испарение: Q_evap = m · L = 0.1 · 2300 кДж/кг = 230 кДж = 230 000 Дж
Если задача требует и нагреть до 100°C, а затем испарить всю воду, то суммарная энергия:
- Q_total = Q_A + Q_evap = 33.6 кДж + 230 кДж = 263.6 кДж или 263 600 Дж
Примечание: здесь не учитываются теплопотери в окружающую среду и другие реальные потери.