Как классифицируют витамины? приведите примеры?

Витамины классифицируются на две основные категории: растворимые в воде (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12, С) и растворимые в жирах (А, D, E, К).

Примеры растворимых в воде витаминов: витамин С (аскорбиновая кислота), витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин В5 (пантотеновая кислота), витамин В6 (пиридоксин), витамин В7 (биотин), витамин В9 (фолиевая кислота), витамин В12 (кобаламин).

Примеры растворимых в жирах витаминов: витамин А (ретинол), витамин D (кальциферол), витамин E (токоферол), витамин К (филлохинон).