3_ - 27 _ 5

Похоже, задача записана как: 3_ - 27 = 5, где 3_ – это двухзначное число, начинающееся на 3, и слева стоит знак равенства к 5 справа.

Решение по шагам:

1. Обозначим двухзначное число 3_ как 30 + x, где x — цифра от 0 до 9.
2. Запишем уравнение: (30 + x) - 27 = 5.
3. Приведём подобные: 30 - 27 = 3, значит 3 + x = 5.
4. Найдём x: x = 5 - 3 = 2.
5. Получаем число 32. Проверка: 32 - 27 = 5, что верно.

Ответ: пропущенная цифра — 2, и заполненное число 32.