Шевский или шефский?

Итак, правильно: шефский. Пояснение по шагам: - Источник: слово шеф (от англ. chef) – главный повар, руководитель кухни. - К образование прилагательного добавляется суффикс -ский: шефский, шефская, шефское. - Вариант шевский встречается только как фамилия или имя собственное (например, Шевский — фамилия). В обычном значении «относящийся к шефу/шефской кухне» писать нужно именно шефский, со строчной буквы. - Примеры правильного употребления: шефский персонал, шефская кухня, шефский подход, шеф-повар. Короткое напоминание: - Шевский (с заглавной Ш) — фамилия/имя собственное. - шефский — прилагательное от шеф, употребляется в контексте кухни, персонала и т. п. Если хочешь, могу привести больше примеров и разобрать похожие случаи с другими заимствованиями.