сучёк, или сучок?

Ответ: сучок.

Пояснение по шагам:

• Что это за слово: су́к + суффикс -ок образуют существительное “сучок” – небольшой сучок, веточка или отросток дерева. В норме пишем именно “сучок”.

• Произношение и ударение: ударение чаще всего на первый компонент, поэтому су́чок. (Это соответствует большинству слов-диминутивов с суффиксом -ок.)

• Правописной факт про букву ё: буква ё употребляется в русском языке для обозначения звука [йо] и в случаях, когда орфография должна явно передать этот звук. В слове “сучок” после ч — это не требуется, в обычной норме пишется “о” в суффиксе, а не “ё”. Поэтому форма “сучёк” не считается нормативной в стандартной орфографии.

• Встречающиеся в речи варианты: “сучёк” встречается крайне редко и чаще считается разговорной/диалектной и обычно пишется как ошибка в школьной орфографии. В рамках нормированной орфографии речи ученика лучше избегать этого варианта.

• Итог и примеры использования:

  • У ветки много сучков.
  • Я обрезал сучок возле ствола.
  • В словаре указано: сучок — небольшой отросток ветви.

Если хочешь, могу привести дополнительные примеры слов с похожей образующейся суффиксной структурой (-ок) и разобрать спорные случаи орфографии.