Испечен(нн)а это отыменное полное прилагательное

Кратко: правильно говорить "испечённая". Это не чистое прилагательное, а страдательное причастие прошедшего времени, образованное от глагола «испечь» и выполняющее роль определения (погодено к существительному). Пошагово: 1) Что за часть речи? - Это причастие (страдательное, прошедшего времени) от глагола печь/испечь. В форме feminine singular оно звучит как испечённая и служит определением к существительному (например: испечённая булочка). 2) Правильная орфография и почему так: - Полная форма женского рода: испечённая. - В ней две буквы Н подряд: испечённ-а? Нет, просим помнить, что окончание женского рода здесь -ая, и перед ним стоит буква -н-, а перед ней – корень с ё: испечён-ная. Таким образом пишем испечённая (с двумя Н: испечённ-ая в обезличенной записи, но целиком это испечённая). - Ваша запись испечен(нн)а правильна в смысле того, что корень идёт с "-ён-" и в конце стоит "-ная" (получается именно две Н). Поэтому правильно: испечённая. 3) Как это употребляется: - Испечённая булка, испечённое тесто, испечённые булки и т. п. - Это определение к существительному: по роду/числу/паду он согласуется: испечённая булка (жен. род, ед. число, им. падеж). 4) Отличие от простого прилагательного: - Это не самостоятельное “обычное” прилагательное от существительного. Это причастие, образовано от глагола (деепричастие не путать). В школьной терминологии часто называют это полным причастием, которое выполняет роль определения. 5) Пример аналогий: - заваренный чай → заваренная чая - написанная статья → написанная (полн.) статья (здесь аналогично: причастие с окончанием -енная/ -ённая и т. д.) Итог: Задача: испечен(нн)а — правильная форма: испечённая. Это страдательное причастие прошедшего времени, образованное от глагола ис печь, выполняющее роль определения к существительному.