Коротко: да, этот факт поддерживает существование атомов и молекул, но нужно видеть его в контексте большого объёма экспериментов.
Подробное объяснение по шагам:
Что наблюдают: при образовании воды масса водорода и кислорода в отношении 1:8.
Как это интерпретируют в химии:
- Вода имеет формулу H2O. Массовая доля водорода в воде при этом равна 2 атомным массам водорода, а кислорода — 16 атомным массам кислорода. Соотношение масс H:O получается 2:16 = 1:8.
- Значит, вода строится из конкретного количества атомов водорода и кислорода (2 атома H на 1 атом O).
Почему это свидетельствует об атомах и молекулах:
- Чтобы один и тот же вещество имело одинаковое относительное содержание элементов во всех образцах и чтобы сочетание элементов было в целочисленных простых пропорциях, нужны дискретные строительные блоки — атомы — и устойчивые единицы их соединения — молекулы.
- Наличие фиксированной пропорции масс в соединении (как в воде) согласуется с существованием молекул и конкретных соотношений числа атомов внутри них (H2O).
Важные нюансы:
- Одной только массы 1:8 недостаточно для «показывания» атомов и молекул — это часть большого набора доказательств. Существуют и другие наблюдения: закон постоянных пропорций, закономерности объёмов газов при сочетании газообразных реагентов (гомологичные объёмы), электролиз воды и т. д. Все вместе образуют сильное доказательство существования частиц — атомов и молекул.
- В историческом контексте именно такие и подобные выводы из масс и формул стали одним из ориентиров на развитие теории атомов и молекул.
Итак, факт массы воды в отношении водорода и кислорода 1:8 свидетельствует в пользу того, что вода состоит из дискретных частиц (атомов водорода и кислорода) и их конкретной молекулярной формулы (H2O). Но полноценное доказательство требует комплекса экспериментов и теоретических идей, а не одного наблюдения.