любить какое спряжение?

Коротко: любить относится к второму спряжению.

Пояснение по шагам

• Шаг 1. Инфинитив заканчивается на -ить. В большинстве случаев такие глаголы принадлежат ко II спряжению.
• Шаг 2. Посмотрим формы настоящего времени. У глагола II спряжения окончания такие: я — -ю/ -у, ты — -ишь, он/она — -ит, мы — -им, вы — -ите, они — -ят. Пример с любить:
  • я люблю
  • ты любишь
  • он любит
  • мы любим
  • вы любите
  • они любят
• Шаг 3. Можно проверить и другие формы:
  • прошедшее время: любил(а/о/и)
  • повелительное наклонение: люби, любите
• Шаг 4. Итог: инфинитив -ить и приведённые формы наст. времени соответствуют характерным признакам II спряжения, поэтому это глагол II спряжения.

Дополнительно

• Пример в предложении: Я люблю читать книги.
• Примечание: у некоторых глаголов на -ить бывают исключения, но для задачи “любить” это точно II спряжение.