Вещество — это чистое вещество или смесь с фиксированным составом и свойствами; материал — это вещество или смесь, предназначенная для изготовления изделий и имеющая определённые характеристики.
Свойства веществ — физические и химические характеристики (плотность, температура плавления, растворимость, реактивность); свойства материалов зависят от состава и структуры их веществ и определяют их применимость (прочность, износостойкость, термостойкость и т. д.).