Какой цвет не заканчивается на й

Ответ: индиго.

Пошагово:

• Обычно названия цветов в русском языке — это прилагательные типа красный, синий, зелёный и т. п., которые чаще заканчиваются буквой й.
• Но есть цветовые названия, которые являются заимствованными существительными и не заканчиваются на й. Пример: индиго — название цвета (синего-фиолетового оттенка), употребляется как существительное и оканчивается на букву о.
• Таким образом, индиго не заканчивается на й и подходит под условие задачи.