В эксперименте испытуемый исследовал некоторые характеристики среды во время приготовления кефира в лабораторных условиях при температуре 14С. Как в напитке изменятся насыщение спиртом и количество дрожжей?Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1. Увеличится.2. Уменьшится.3. Не изменится. Запишите в таблицу цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться: НАСЫЩЕНИЕ СПИРТОМ КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ

Класс, давай разберёмся по делу. 1) Что происходит в эксперименте - В кефире дрожжи при 14°C активно осуществляют спиртовое брожение: дрожжи превращают глюкозу в этиловый спирт и CO2. Поэтому спирт в напитке накапливается, т.е. насыщение спиртом увеличивается. - Дрожжи themselves растут/размножаются (почки), пока не накапливается слишком много этанола. При 14°C они могут активно размножаться, значит количество дрожжей тоже в целом увеличивается. 2) Что правильно выбрать - Насышение спиртом — Увеличится (1). - Количество дрожжей — Увеличится (1). Итоговый правильный ответ: 11. 3) Где ошибка в твоём ответе "31" - Для насыщения спиртом: не может быть "Не изменится" (3). В процессе брожения этанол образуется и его концентрация растёт, значит это изменение есть. - Для количества дрожжей: не обязательно "Уменьшится" (2). При благоприятных условиях дрожжи размножаются, поэтому число дрожжей увеличивается. - Поэтому твой вариант 31 противоречит физике процесса; правильный — 11. Если хочешь, могу предложить ещё пару вопросов по этой теме, чтобы закрепить идею. Поставь лайк или дизлайк, чтобы я понял, как мне улучшить объяснение.