В эксперименте исследователь определял содержание жиров и химическую активность ферментов при нагревании куриного яйца от 20 до 77C. Как при нагревании изменится содержание жиров и активность ферментов в курином яйце? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1. Увеличилась. 2. Уменьшилась. 3. Не изменилась. Запишите выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. Содержание жиров Активность ферментов

Класс, давай разберёмся вместе. 1) Что задаётся - Объект: яйцо куриное при нагревании от 20 до 77°C. - Нужно для каждой величины выбрать характер изменения: 1 Увеличилась, 2 Уменьшилась, 3 Не изменилась. - Величины: содержание жиров, активность ферментов. 2) Как решить - Содержание жиров: при нагревании жиры как молекулы не разрушаются в таких условиях в пределах задачи; из-за тепла может измениться физическое состояние (жидкость/мягче), но количество молекул не изменится. Поэтому ответ: Не изменилось (3). - Активность ферментов: ферменты — это белки. При нагревании они денатурируют и теряют свою исходную конфигурацию, из-за чего их активность уменьшается. Поэтому ответ: Уменьшилась (2). 3) Сравнение с твоим ответом - Твой ответ: «Ученик не дал ответ на задание» — это неверно, потому что нужно было выбрать цифры для обоих пунктов. - Правильный набор цифр: для содержания жиров — 3, для активности ферментов — 2. Выписать можно как «32». 4) Как это использовать - Правильный ответ: 32. - Жиры: 3 — не изменится. - Ферменты: 2 — активность уменьшится из-за денатурации белков при нагреве. Если хочешь, могу дать ещё похожие задачи для закрепления этой темы. Пожалуйста, оцени мой ответ лайком или дизлайком.