Задание по менеджменту: Практическая работа №1 Тема: Разработка миссии организации. составить все тоже самое по тем же пунктам, но для гостиницы в центре города с видом на Неву "с высоты птичьего полета" 1. Название: фабрика «Сладкоежка» по производству шоколадных конфет 2. Потребители: люди разных возрастов, любящие сладкое 3. Конкурентные преимущества: широкий ассортимент разных видов шоколадных конфет, более низкие цены и натуральный состав конфет среди конкурентов 4. Цели Экономическая: получить прибыль в феврале 2024 г. в размере 10 млн. рублей Производственно-коммерческая: произвести и реализовать в феврале 2024 г. 10 тонн «Коркунов», 15 тонн «Бал», 5 тонн «Гармония» Научно-техническая: разработать в феврале 2024г. новую рецептуру конфет без пальмового масла и выпустить пробную партию в размере 200 кг. Социальная: организовать производственный участок в цехе № 2 численностью 10 рабочих мест для производства конфет без пальмового масла в феврале 2024 г. 5. Миссия: опираясь на многовековые традиции создания шоколадных изделий, всегда радующих и взрослых, и детей, ООО «Сладкоежка» сосредоточена на постоянном развитии рецептур путем использования качественных и натуральных продуктов для создания насыщенного вкуса шоколадных конфет. Использованные технологии позволяют на протяжении многих лет радовать людей по всей России.

Ниже предложено детальное решение по той же структуре, адаптированное под гостиницу в центре города с видом на Неву «с высоты птичьего полета». В целях понимания сначала поясню логику шаг за шагом, затем приведу готовый текст по пунктам. Как я строил решение (пошагово) - Шаг 1. Определение объекта и уникального предложения. Гостиница в центре города с панорамным видом на Неву и особым акцентом на «вид сверху» как бренд. - Шаг 2. Формирование целевой аудитории. Включаем туристов, деловых гостей, семейные пары, организаторов мероприятий и жителей города. - Шаг 3. Выделение конкурентных преимуществ. География, панорамный вид, сервис, концептуальные услуги и экологичность. - Шаг 4. Формулирование целей по четырём направлениям: экономическая, производственно-коммерческая, научно-техническая (инновации в сервисе), социальная (развитие персонала и общества). - Шаг 5. Формирование миссии. Сохранение духа локации и bird’s-eye вид как ядро сервиса. - Шаг 6. Соответствие: если параметры не указаны, применяем общий подход; если указаны, адаптируем стиль сложности под общую задачу средней школы на базе управленческого содержания. 1) Название Гостиница «Птичий полет над Невой» (центр города, вид на Неву) Пояснение: Название подчеркнуто относится к «вид на Неву» как уникальному брендовому элементу, а формулировка «с высоты птичьего полета» отражена в концепции обслуживания и атмосфере. 2) Потребители - Туристы и бизнес-путешественники: приезжают на короткие и длительные пребывания, ценят комфорт, вид и удобное расположение. - Пары и семьи: романтические и семейные выезды, важен простор и инфраструктура для отдыха. - Организаторы мероприятий: конференции, тим-билдинги, банкеты, выезды на базе центра города. - Жители города и региона: локальные гости, посещающие рестораны высшего уровня, панорамные зоны отдыха,Cпокойные выходные. - Гости с международных направлений: сервис на разных языках, адаптация под иногородних гостей. 3) Конкурентные преимущества - Центральное расположение в историческом ядре города и панорамный вид на Неву «с высоты птичьего полета». - Номера и общие пространства с уникальным дизайном, достигающие высокого уровня комфорта. - Р rooftop-бар, панорамный ресторан и офисное пространство для деловых встреч с видом на город. - Индивидуальный сервис: персонализированное обслуживание, консьерж-сервис, цифровые решения для упрощения пребывания. - Экологичная политика и локальные продукты в меню, программы устойчивого гостеприимства. - Гибкие площадки под банкеты, конференции и мероприятия различной вместимости. 4) Цели Экономическая: получить чистую прибыль в феврале 2025 г. в размере 12 млн рублей. Производственно-коммерческая: произвести и реализовать в феврале 2025 г. услуги и размещение: - 1250 ночей проживания, - 40 банкетов/мероприятий, - 600 обслуженных деловых встреч и конференций. Научно-техническая: разработать в феврале 2025 г. новую концепцию сервисного опыта и внедрить технологию цифрового сопровождения гостя: - создать пилотную программу цифрового сервиса без пластиковых карт и внедрить мобильный ключ, - запустить пилотный проект по цифровой навигации и онлайн-бронированию, охватив 200 гостей в тестовом режиме. Социальная: организовать обучающий и стажировочный центр для персонала: - создать учебный центр на базе отеля и привлечь 20 сотрудников в первый набор, - реализовать программу стажировок для студентов 3–6 месяцев и запустить 10 стажировок в течение года. 5) Миссия Опираясь на центральное место города и вдохновляющий вид на Неву «с высоты птичьего полета», гостиница «Птичий полет над Невой» стремится предложить гостям непревзойденный уровень сервиса и комфорта. Мы фокусируемся на постоянном развитии сервисных концепций, внедрении инноваций и использовании качественных материалов и услуг, чтобы радовать гостей любого возраста и любых целей — отдых, бизнес и события. Наши принципы: безопасность, экологичность, внимание к деталям, локальная идентичность и персонализированное обслуживание, создание незабываемых впечатлений и доверительных отношений с гостями по всей России и за её пределами. Если нужно, могу адаптировать текст под более конкретные цифры бюджета, числовые цели или стиль формулировок (формальный/креативный) под ваш преподавательский стандарт.